ટકાઉ કૃષિ: નાના ખેડૂતો માટે આર્થિક અને પર્યાવરણીય સંરક્ષણ

તાજેતરનો અહેવાલ ટકાઉ દર્શાવે છે કૃષિ સંશોધકો, એજન્ટોના વિસ્તૃત નેટવર્કનો ઉપયોગ કરીને ઉચ્ચ પાક ઉપજ અને ખાતરનો ઓછો ઉપયોગ હાંસલ કરવા ચીનમાં પહેલ ખેડૂતો

કૃષિ કૃષિ ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન, પ્રક્રિયા, પ્રમોશન અને વિતરણ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. કેટલાક દાયકાઓ સુધી, કૃષિ ઘણીવાર ફક્ત આવશ્યક ખાદ્ય પાકો (ઘઉં, મકાઈ, ચોખા વગેરે) ના ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલી હતી. હાલમાં, તેમાં ઘણાં વિવિધ ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે અને તે આગળ વધે છે ખેતી વનસંવર્ધન, ડેરી, મરઘાં અને ફળોની ખેતીનો સમાવેશ કરીને. કૃષિ એ દેશના અર્થતંત્રની કરોડરજ્જુ છે અને તે કેન્દ્રિય સાર છે કે જેના પર દેશનો વિકાસ થાય છે કારણ કે કૃષિ માત્ર ખોરાક અને કાચો માલ જ નહીં પરંતુ મોટી ટકાવારી વસ્તીને રોજગારીની તકો પણ પૂરી પાડે છે. તે ઘણા લોકો માટે આજીવિકાનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે, ખાસ કરીને ઝડપથી વિકસતા લોકોમાં અર્થશાસ્ત્ર વિકાસશીલ વિશ્વમાં જ્યાં લગભગ 70 ટકા વસ્તી કૃષિ પર નિર્ભર છે, જ્યારે ઘણા દેશો માટે કૃષિ ઉત્પાદનોની નિકાસ આવકનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. રાષ્ટ્ર માટે આર્થિક વિકાસ, રોજગાર વૃદ્ધિ અને ખાદ્ય સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરવા માટે કૃષિ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

કૃષિ ટકાઉપણું અને ઉત્પાદકતા

કૃષિમાં, ઉત્પાદકતા વૃદ્ધિ - કુલ પરિબળ ઉત્પાદકતા (TFP) વૃદ્ધિ તરીકે માપવામાં આવે છે - કૃષિની આર્થિક કામગીરીને માપવા માટેની ચાવી છે અને આવક વધારવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તે દર્શાવે છે કે કૃષિ ઉદ્યોગ ઉપલબ્ધ સંસાધનોનો ઉપયોગ કરીને આઉટપુટ ઉત્પન્ન કરવા માટે ઇનપુટ્સને કેટલી અસરકારક રીતે જોડે છે. દેખીતી રીતે, આ આઉટપુટ અને ઇનપુટ્સને ડેમોગ્રાફીના આધારે ઉત્પાદન અને ખર્ચ અનુસાર ગોઠવવામાં આવે છે. કૃષિ ઉત્પાદન (ખોરાક, બળતણ, ફાઇબર અને ફીડ - 4fs) માં સતત વૃદ્ધિને કારણે આ ઉત્પાદકતામાં તાજેતરના સુધારાઓ થયા છે જે ખેડૂતોને વધુ સારા ઉત્પાદન તરફ દોરી જવા સક્ષમ બનાવે છે. આ ઉચ્ચ ઉત્પાદકતાએ તે જ સમયે ફાર્મ હાઉસહોલ્ડની આવકમાં વધારો કર્યો છે, સ્પર્ધાત્મકતામાં સુધારો કર્યો છે અને દેશના વિકાસમાં ફાળો આપ્યો છે.

ચીન અને ભારત જેવા વિકાસશીલ દેશોમાં નાના ખેડૂતોની વિશાળ સંખ્યાની પ્રવર્તમાન કૃષિ પદ્ધતિઓ ટકાઉ ઉત્પાદકતા માટેની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરતી નથી તે ઓળખવું આવશ્યક છે. વિશ્વભરમાં વધતી જતી વસ્તીની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે, માંગને પહોંચી વળવા માટે વૈશ્વિક ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં 60ના સ્તરો કરતાં 110 થી 2005 ટકાનો વધારો થવો જોઈએ. ઉપરાંત, આબોહવા પરિવર્તનની વિવિધ અસરો અને પર્યાવરણીય અધોગતિ પહેલાથી જ ખેતીને વધુ મુશ્કેલ બનાવે છે અને તેને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે, ઉદાહરણ તરીકે, કૃષિ પોતે 25 ટકા સુધી ગ્રીનહાઉસ ઉત્સર્જન ઉત્પન્ન કરે છે. તેથી, પર્યાવરણીય અધોગતિ સાથે ખાદ્ય સુરક્ષા એ બે પ્રાથમિક અને નજીકથી જોડાયેલા પડકારો છે જેનો માનવજાત આવનારા સમયમાં સામનો કરશે. આમ, વિશ્વની વધતી જતી વસ્તી માટે કૃષિ ટકાઉ ખોરાકનો સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે તેની ખાતરી કરવા માટે ખર્ચ અને પર્યાવરણીય અસરને મર્યાદિત કરીને ખેડૂતોની કાર્યક્ષમતા વધારવી મહત્વપૂર્ણ છે.

તાજેતરનો અહેવાલ પ્રકાશિત થયો છે કુદરત પેન્સિલવેનિયા યુનિવર્સિટી, યુએસએ અને ચાઇના એગ્રીકલ્ચર યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિકોનો વ્યાપક સહયોગ લાંબા ગાળાના, વ્યાપક પાયાના હસ્તક્ષેપને સફળતાપૂર્વક અમલમાં મૂકવા માટે દર્શાવે છે જેણે સમગ્ર ચીનમાં ઉપજમાં સુધારો કર્યો અને ખાતરનો ઉપયોગ ઘટાડ્યો, તેને ટકાઉ કૃષિ તરફ એક મોટું પગલું તરીકે ચિહ્નિત કર્યું. આ પ્રયાસ, જે 10 થી 2005 સુધીના 2015 વર્ષ દરમિયાન અમલમાં મૂકવામાં આવ્યો હતો, જેમાં દેશભરના લગભગ 21 મિલિયન ખેડૂતો 37.7 મિલિયન હેક્ટર જમીનને આવરી લે છે. આ પ્રોજેક્ટમાં પ્રથમ પગલું એ વિવિધ પરિબળોનું મૂલ્યાંકન કરવાનું હતું જે વિવિધ પ્રદેશોમાં કૃષિ ઉત્પાદકતાને અસર કરે છે, આ પરિબળોમાં સિંચાઈ, છોડની ઘનતા અને વાવણીની ઊંડાઈનો સમાવેશ થાય છે. આનો ઉપયોગ કેટલાક પ્રદેશોમાં શ્રેષ્ઠ પ્રથાઓ ફેલાવવા માટે માર્ગદર્શિકા તરીકે કરવામાં આવ્યો હતો. તેથી, કૃષિ સાધનોની વહેંચણીની જરૂર ન હતી, તેના બદલે માત્ર માહિતી એકત્ર કરવામાં આવી હતી અને સ્થાનિક પરિસ્થિતિઓ અને કૃષિ જરૂરિયાતોને આધારે વૈજ્ઞાનિક ડેટા એકત્રિત કરવામાં આવ્યો હતો. આ કાર્યક્રમના પરિણામે, મકાઈ (મકાઈ), ચોખા અને ઘઉંના ઉત્પાદનમાં આ દાયકામાં લગભગ 10 ટકાની વૃદ્ધિ સાથે સરેરાશ 11 ટકાથી વધુ ઉપજમાં વધારો જોવા મળ્યો હતો. ઉપરાંત, પાકના આધારે ખાતરનો ઉપયોગ 15 અને 18 ટકા ઘટ્યો હતો. નાઈટ્રોજનયુક્ત ખાતરોનો વધુ પડતો ઉપયોગ એ કૃષિમાં સૌથી મોટો પડકાર છે જે વિશ્વના લગભગ બે તૃતીયાંશ નાઈટ્રોજન પ્રદૂષણને કારણે જમીનની ફળદ્રુપતા, તળાવોમાં શેવાળના મોર અને ભૂગર્ભ જળ પ્રદૂષણ તરફ દોરી જાય છે. તેથી, આ પ્રથાઓએ લગભગ 1.2 મિલિયન ટન નાઈટ્રોજનયુક્ત ખાતરોનો ઉપયોગ બચાવ્યો અને $12.2 બિલિયનની બચત થઈ. જેના કારણે ખેડૂતો પોતાની જમીન પર ખર્ચ કરવાને બદલે વધુ પૈસા કમાતા હતા.

તે લાગે તેટલું સરળ અને સીધું નહોતું, મુખ્યત્વે કારણ કે ખેડૂતોને અમુક સારી પદ્ધતિઓ અપનાવવા માટે વહેંચવું અને પ્રોત્સાહિત કરવું એ પડકારજનક છે કારણ કે તેમની પાસે ખૂબ જ મર્યાદિત સંસાધનો છે જે તેમણે તેમની આજીવિકા માટે રોકાણ કર્યું છે અને તેમની સંખ્યા વિશાળ છે, જે ચીનમાં લાખોમાં ચાલી રહી છે. અને ઉદાહરણ તરીકે ભારત પણ કહીએ. પરંતુ, અકલ્પ્ય સિદ્ધિ પ્રાપ્ત થઈ હતી અને એવું જોવામાં આવ્યું હતું કે કૃષિ ઉપજમાં મોટો સુધારો જોવા મળ્યો હતો, અને બીજી બાજુ ખાતરોનો ઉપયોગ ઓછો થયો હતો. આ પ્રથાઓ ઘણા સમયથી ચાલી રહી છે, પરંતુ આ વિશિષ્ટ પહેલ વિશે નવી બાબત એ હતી કે તે વિશાળ સ્કેલ પર હાથ ધરવામાં આવી હતી, અને વૈજ્ઞાનિકો, એજન્ટો, કૃષિ વ્યવસાયો અને ખેડૂતો વચ્ચે નજીકના, વિશાળ, રાષ્ટ્રવ્યાપી, બહુસ્તરીય સહયોગ સાથે. (1,152 સંશોધકો, 65,000 સ્થાનિક એજન્ટો અને 1,30,000 કૃષિ વ્યવસાય કર્મચારીઓની વિશાળ સંખ્યા). આ પ્રોજેક્ટ બે ભાગોમાં હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો. પ્રથમ ભાગમાં, વૈજ્ઞાનિકો અને ટેકનિશિયનોએ પ્રદેશમાં ખેતી કેવી હતી અને ખેડૂતો શું ઈચ્છે છે તે સમજવામાં મદદ કરી. તેઓએ હવામાન, જમીનનો પ્રકાર, પોષક તત્વો અને પાણી પુરવઠાની જરૂરિયાતો અને ઉપલબ્ધ સંસાધનોના આધારે વ્યૂહરચના ઘડી હતી. બીજા ભાગમાં, એજન્ટો અને કૃષિ વ્યવસાયના કર્મચારીઓએ વૈજ્ઞાનિકની ભલામણોને કેવી રીતે અમલમાં મૂકવી તે અંગેની તાલીમ મેળવી. આ એજન્ટોએ પછી ખેડૂતોને આ વૈજ્ઞાનિક કૃષિ સિદ્ધાંતોને ખેતરોમાં લાગુ કરવા માટે તાલીમ આપી અને ખેડૂતોની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ ખાતર ઉત્પાદનોની રચના કરવામાં પણ મદદ કરી. સાથે મળીને કામ કરીને, પોષક તત્ત્વો, જંતુનાશક, પાણી અને ઉર્જાનો ઉપયોગ વગેરેનો ડેટા એકત્રિત કરવામાં આવ્યો. સંશોધકોએ સમગ્ર દેશમાં 8.6 પ્રદેશોમાંથી 1944 મિલિયન ખેડૂતોનો સર્વે હાથ ધર્યો હતો અને જાણવા મળ્યું હતું કે ઉપજમાં 10 ટકા અને કેટલાક પાકો માટે 50 ટકા સુધીનો વધારો થયો છે.

આ અધ્યયનને અનોખું અને તે જ સમયે ઉત્તેજક બનાવવાની બાબત એ છે કે તે મોટા પાયે કે જેના પર તે સફળ સહયોગ સાથે કરવામાં આવ્યું હતું અને સારા અને ક્યારેક અણધાર્યા પરિણામો આપે છે. હવામાન પરિવર્તનને ધ્યાનમાં રાખીને આ કાર્યક્રમનું નિરીક્ષણ, અપડેટ અને ચોક્કસ પ્રદેશોમાં ખેડૂતોની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ હોવું આવશ્યક છે. અને, લગભગ 200 મિલિયન નાના હોલ્ડિંગ્સ કે જે હજી પણ ચીનમાં આ કાર્યક્રમનો ભાગ નથી તેમને લાવવામાં આવશે. આ રાષ્ટ્રની સફળતા -વ્યાપી હસ્તક્ષેપનો અર્થ દેશના ખેડૂત સમુદાયના મોટા વર્ગમાં આવી ટકાઉ વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓ લાવવાના ધોરણની નોંધપાત્ર શીખવાની શરતો હોઈ શકે છે. તેથી, તે અન્યત્ર લાગુ થવું જોઈએ અને વ્યાપક રીતે કહીએ તો, એશિયા અને પેટા-સહારન આફ્રિકામાં ભાષાંતર કરી શકાય છે, કારણ કે વસ્તી વિષયક રીતે આ દેશોમાં નાના પાયે ખેડૂતો છે જેઓ કદાચ માત્ર થોડા હેક્ટર જમીનમાં ખેતી કરે છે પરંતુ તેઓ નોંધપાત્ર છે અને એકંદરે પ્રભુત્વ ધરાવે છે. કૃષિ રાષ્ટ્રનું લેન્ડસ્કેપ. ઉદાહરણ તરીકે, ભારતમાં પણ ઘણી નાની જમીન ધરાવતા ખેડૂતો છે જેમાંથી 67 ટકા ખેડૂતો એક હેક્ટરથી ઓછા કદના ખેતર ધરાવે છે. ભારતમાં પણ ઓછી ઉપજ અને ખાતરના વધુ પડતા ઉપયોગની સમસ્યા છે અને પેટા સહારન આફ્રિકાના દેશોમાં ઉપજ અને ખાતરનો ઉપયોગ બંને ઓછો છે. આ અભ્યાસ ખેડૂતોને જોડવા અને તેમનો વિશ્વાસ મેળવવાના મૂળભૂત પાસાઓ પર પ્રકાશ ફેંકે છે. જો કે, એક પડકાર જે આ અભ્યાસને ચીનની બહાર અન્ય દેશોમાં અનુવાદિત કરવામાં રહે છે તે એ છે કે ચીન પાસે સારી રીતે વિકસિત પ્રાદેશિક ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર છે, જ્યારે ભારત જેવા અન્ય દેશો નથી. તેથી, તે મુશ્કેલ લાગે છે પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે અશક્ય નથી.

આ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે કેવી રીતે ટકાઉ કૃષિ પ્રથા પર્યાપ્ત ખાદ્ય ઉત્પાદન અને પર્યાવરણીય બેવડા ઉદ્દેશ્યોને સંતુલિત કરીને આર્થિક અને પર્યાવરણીય લાભ પેદા કરી શકે છે. સંરક્ષણ. તે યોગ્ય વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓ દ્વારા જમીનના નાના ખિસ્સા પર ખેતીને વધુ ટકાઉ બનાવવાની આશા આપે છે.

***

{તમે ટાંકેલા સ્ત્રોત(ઓ)ની સૂચિમાં નીચે આપેલ DOI લિંક પર ક્લિક કરીને મૂળ સંશોધન પેપર વાંચી શકો છો}

સ્રોત (ઓ)

ક્યુઇ ઝેડ એટ અલ 2018. લાખો નાના ખેડૂતો સાથે ટકાઉ ઉત્પાદકતાને અનુસરવું. કુદરત. 555. https://doi.org/10.1038/nature25785