આ ટૂંકા લેખો સમજાવે છે કે બાયોકેટાલિસિસ શું છે, તેનું મહત્વ અને તેનો ઉપયોગ માનવજાત અને પર્યાવરણના લાભ માટે કેવી રીતે થઈ શકે છે.
આ સંક્ષિપ્ત લેખનો ઉદ્દેશ્ય વાચકને બાયોકેટાલિસિસના મહત્વ અને માનવજાતના લાભ માટે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકાય તે અંગે વાકેફ કરવાનો છે. પર્યાવરણ. બાયોકેટાલિસિસ રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓને ઉત્પ્રેરિત કરવા માટે જૈવિક એજન્ટોના ઉપયોગનો ઉલ્લેખ કરે છે, પછી તે ઉત્સેચકો હોય કે જીવંત જીવો. ઉપયોગમાં લેવાતા ઉત્સેચકો એક અલગ સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે અથવા સજીવમાં વ્યક્ત થઈ શકે છે જ્યારે જીવતંત્રનો ઉપયોગ આવી પ્રતિક્રિયાને ઉત્પ્રેરિત કરવા માટે કરવામાં આવે છે. ઉત્સેચકો અને જીવંત સજીવોનો ઉપયોગ કરવાનો ફાયદો એ છે કે તેઓ ખૂબ જ ચોક્કસ છે અને આવી પ્રતિક્રિયાઓ કરવા માટે રસાયણોનો ઉપયોગ કરતી વખતે અવલોકન કરવામાં આવતા અસંબંધિત ઉત્પાદનો આપતા નથી. બીજો ફાયદો એ છે કે ઉત્સેચકો અને જીવંત જીવો ઓછી કઠોર પરિસ્થિતિઓમાં કામ કરે છે અને આવા પરિવર્તન માટે ઉપયોગમાં લેવાતા રસાયણોની વિરુદ્ધ પર્યાવરણમિત્ર છે.
ઉત્સેચકો અને જીવંત સજીવોનો ઉપયોગ કરીને પ્રતિક્રિયાને ઉત્પ્રેરિત કરવાની પ્રક્રિયાને બાયોટ્રાન્સફોર્મેશન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આવી બાયોટ્રાન્સફોર્મેશન પ્રતિક્રિયાઓ માત્ર માનવ શરીરની અંદર વિવોમાં જ થતી નથી (લિવર એ પસંદગીનું અંગ છે; જ્યાં સાયટોક્રોમ P450 નો ઉપયોગ ઝેનોબાયોટિક્સને પાણી દ્રાવ્ય સંયોજનો કે જે શરીરમાંથી વિસર્જન કરી શકાય છે), પરંતુ માનવજાત માટે ફાયદાકારક પ્રતિક્રિયાઓ કરવા માટે માઇક્રોબાયલ એન્ઝાઇમનો ઉપયોગ કરીને એક્સ વિવોનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.
જ્યાં બાયોકેટાલિસિસ થાય છે ત્યાં ઘણા રસ્તાઓ અસ્તિત્વમાં છે1 અને બાયોટ્રાન્સફોર્મેશન પ્રતિક્રિયાઓનો ઉપયોગ માનવ અને પર્યાવરણીય લાભ માટે થઈ શકે છે. આવા એક ક્ષેત્ર જે આવી તકનીકના ઉપયોગની બાંયધરી આપે છે તે ઉત્પાદન છે પ્લાસ્ટિક સામગ્રી, તે રાસાયણિક રીતે બનાવેલ બેગ, કેન, બોટલ અથવા આવા કોઈપણ કન્ટેનર (ઓ) બનાવવા માટે હોય. પ્લાસ્ટીક પર્યાવરણીય જૈવવિવિધતા માટે મોટો ખતરો છે અને બિન-બાયોડિગ્રેડેબલ છે. તેઓ પર્યાવરણમાં એકઠા થાય છે અને સરળતાથી છુટકારો મેળવી શકતા નથી. ઉત્સેચકો અને જીવંત જીવોનો ઉપયોગ ઉત્પન્ન કરવા માટે બાયોપ્લાસ્ટિક્સ, પ્લાસ્ટીક જે સહેલાઈથી બાયોડિગ્રેડેબલ હોઈ શકે છે અને પર્યાવરણને કોઈ ખતરો નથી, તે માત્ર રાસાયણિક રીતે મેળવેલા પ્લાસ્ટિકના કચરાને ઘટાડવામાં જ નહીં પરંતુ ઇકોસિસ્ટમને ટકાવી રાખવામાં અને આપણી વનસ્પતિ અને પ્રાણીસૃષ્ટિને લુપ્ત થતા અટકાવવામાં પણ મદદ કરશે. બાયોપ્લાસ્ટિક સામગ્રીથી બનેલા બાયોડિગ્રેડેબલ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કૃષિ ઉદ્યોગ, ફૂડ પેકેજિંગ, પીણાં અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સ જેવા અનેક ઉદ્યોગોમાં થશે.
બાયોપ્લાસ્ટિક્સનું ઉત્પાદન કરવા માટે આજે વિવિધ પ્રકારની તકનીકો અસ્તિત્વમાં છે2-4. કેટલાકને પ્રયોગશાળામાં માન્યતા આપવામાં આવી છે જ્યારે અન્ય હજુ બાળપણના તબક્કામાં છે. વૈશ્વિક સ્તરે સંશોધનો આવી ટેક્નોલોજીઓ પર કામ કરી રહ્યા છે જેથી તેમને ખર્ચ-અસરકારક બનાવવામાં આવે5 અને સ્કેલેબલ જેથી તેઓને ઔદ્યોગિક સેટિંગમાં બાયોપ્લાસ્ટિક્સનું ઉત્પાદન કરવા માટે લઈ શકાય. આ બાયોપ્લાસ્ટિક્સ આખરે રાસાયણિક રીતે બનાવેલાને બદલી શકે છે પ્લાસ્ટીક.
DOI: https://doi.org/10.29198/scieu1901
***
સ્રોત (ઓ)
1. પેડરસન જેએન એટ અલ. 2019. ઉત્સેચકોની સપાટીના ચાર્જ એન્જિનિયરિંગ માટે આનુવંશિક અને રાસાયણિક અભિગમો અને બાયોકેટાલિસિસમાં તેમની લાગુ પડતી: એક સમીક્ષા. બાયોટેક્નોલ બાયોએંગ. https://doi.org/10.1002/bit.26979
2. ફાઈ ત્સંગ વાય એટ અલ. 2019. ખાદ્ય કચરાના મૂલ્યાંકન દ્વારા બાયોપ્લાસ્ટિકનું ઉત્પાદન. પર્યાવરણ આંતરરાષ્ટ્રીય. 127. https://doi.org/10.1016/j.envint.2019.03.076
3. કોસ્ટા એસએસ એટ અલ. 2019. પોલીહાઇડ્રોક્સિયલકેનોએટ્સ (PHAs) ના સ્ત્રોત તરીકે માઇક્રોએલ્ગી - એક સમીક્ષા. ઇન્ટ જે બાયોલ મેક્રોમોલ. 131. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.03.099
4. જોહ્નસ્ટન બી એટ અલ. 2018. ઓક્સિડેટીવ ડિગ્રેડેશનનો ઉપયોગ કરીને પ્રાપ્ત થયેલ કચરાના પોલિસ્ટરીન ટુકડાઓમાંથી પોલીહાઇડ્રોક્સિઆલ્કનોએટ્સનું માઇક્રોબાયલ ઉત્પાદન. પોલિમર્સ (બેઝલ). 10(9). https://doi.org/10.3390/polym10090957
5. Poulopoulou N એટ અલ. 2019. નેક્સ્ટ-જનરેશન એન્જિનિયરિંગ બાયોપ્લાસ્ટિક્સની શોધખોળ: પોલી(આલ્કિલીન ફ્યુરાનોએટ)/પોલી(આલ્કિલીન ટેરેફ્થાલેટ) (PAF/PAT) મિશ્રણ. પોલિમર્સ (બેઝલ). 11(3). https://doi.org/10.3390/polym11030556
લેખક વિશે
રાજીવ સોની પીએચડી (કેમ્બ્રિજ)
Dr રાજીવ સોની કેમ્બ્રિજ યુનિવર્સિટીમાંથી મોલેક્યુલર બાયોલોજીમાં પીએચડી ધરાવે છે જ્યાં તેઓ કેમ્બ્રિજ નેહરુ અને શ્લેમ્બરગર વિદ્વાન હતા. તેઓ એક અનુભવી બાયોટેક પ્રોફેશનલ છે અને તેમણે એકેડેમીયા અને ઉદ્યોગમાં અનેક વરિષ્ઠ ભૂમિકાઓ નિભાવી છે.
બ્લોગમાં વ્યક્ત કરાયેલા મંતવ્યો અને અભિપ્રાયો ફક્ત લેખક(ઓ) અને અન્ય યોગદાનકર્તા(ઓ)ના છે, જો કોઈ હોય તો.
